Линия для мини-рулетов и слоеных тортов
Торты слоеные
Слоеные торты испекаются на стальном ленточном конвейере и склеиваются вместе с одним слоем начинки, а затем покрываются и украшаются.
Смешанное тесто наносится на стальной лист и выпекается в туннельной печи. После выпечки тортовый лист разрезается на линейные торты, половина из которых поднимается, а другая половина переворачивается и намазывается кремом. Затем верхний линейный торт кладется на нижний слой, слоенные линейные торты разрезаются на индивидуальные порции и транспортируются на упаковочную машину.
Помимо сушильной печи, линия подходит для производства кексов.
Производство идеально слоистых тортов зависит от точных дозаторов и бережного обращения с бисквитом, в сочетании с оптимизированной автоматизацией для увеличения производительности и минимизации отходов.
Линию можно оборудовать:
Слоеные торты испекаются на стальном ленточном конвейере и склеиваются вместе с одним слоем начинки, а затем покрываются и украшаются.
Смешанное тесто наносится на стальной лист и выпекается в туннельной печи. После выпечки тортовый лист разрезается на линейные торты, половина из которых поднимается, а другая половина переворачивается и намазывается кремом. Затем верхний линейный торт кладется на нижний слой, слоенные линейные торты разрезаются на индивидуальные порции и транспортируются на упаковочную машину.
Помимо сушильной печи, линия подходит для производства кексов.
Производство идеально слоистых тортов зависит от точных дозаторов и бережного обращения с бисквитом, в сочетании с оптимизированной автоматизацией для увеличения производительности и минимизации отходов.
Линию можно оборудовать:
- Машина для аэрации теста
- (По желанию) Миксер для декора
- Устройство для смазывания
- Дозатор теста
- Устройство для украшения
- Туннельная печь
- Наклонный охладительный конвейер
- Поперечный режущий ролик
- Устройства для слоения
- Устройство для складывания
- Экструдер для крема
- Система аэрации крема A100L
- Конвейер для макияжа
- Ультразвуковой резак
- (По желанию) Машина для шоколадного покрытия
- Охлаждающий конвейерный транспортер с УФ-туннелем
- Упаковочные машины